Principio 1: Elenco dei pericoli microbiologici e delle misure di controllo

1. Individuazione del pericolo/i connessi al processo, al prodotto o al personale;
2. Valutazione e classificazione dei livelli di rischio di biocontaminazione dei tessili in ogni fase del processo, derivanti dal pericolo
3. Identificazione di provvedimenti di control atti a eliminare o ridurre i rischi di biocontaminazione dei tessili per ottenere la qualità microbiologica stabilita per la destinazione d’uso dei tessili.

Principio 2: definizione dei punti di controllo (CP)
Stabilire i punti che devono essere oggetto di controllo (punti di controllo) nelle varie fasi del processo, comprese le condizioni ambientali, per eliminare o ridurre il rischio.

Principio 3: livelli prefissati, limiti e tolleranze
Stabilire per ogni singolo punto di controllo i valori che non devono essere superati al fine di garantire la qualità microbiologica dei tessili.

Principio 4: sistema di monitoraggio
Stabilire la frequenza delle prove o delle osservazioni per il monitoraggio dei punti di controllo.

Principio 5: azioni correttive
Stabilire le azioni correttive da intraprendere qualora il monitoraggio dei CP rileva che un particolare punto / un particolare procedimento / una particolare fase di processo / una particolare condizione ambientale, non rientrano nei limiti di accettabilità stabiliti.

NB:si ricorda che con azione correttiva si intende un’azione volta all’eliminazione della causa del malfunzionamento del sistema, da ricercare tramite l’analisi della non conformità rilevata, e non un semplice “trattamento” del problema

Principio 6: procedimento di controllo per il sistema RABC
Stabilire i procedimenti atti a verificare che il sistema funzioni in modo efficace.

Principio 7: documentazione
Definire e mantenere una documentazione adeguata al controllo.